El fesol és un llegum d'una aportació vitamínica molt bona i una elevada qualitat nutritiva – rica en proteïnes (aproximadament un 20% en pes), hidrats de carboni i fibra soluble. La conca de la Tordera és una terra òptima pel cultiu de diferents varietats de fesols en complementarietat amb el clima i l'aigua. És per això que ens sentim afortunats de poder disposar d'uns terrenys òptims pel cultiu d'aquests llegums i alhora de poder fer una gran varietat de productes amb una clara tradició local. Concretament sembrem:
- Fesol del sastre
- Genoll de crist
- Fesol de Santa Pau
- Fesols menuts